Het assortiment van Petit gâteau bestaat uit minimini’s, taarten in allerlei soorten en maten en natuurlijk alles wat je van een echte Franse patissier mag verwachten. Alles wordt in huis bereid met pure ingrediënten van de allerbeste kwaliteit.
Minimini’s zijn zalige kleine taartjes van 6 cm doorsnee die we met de hand maken in oneindig veel verschillende smaken en kleuren. Ieder taartje is een kunstwerkje op zich.
De echte Franse eclairs vind je nu ook in Amsterdam. We maken ze vers in drie smaken: chocolade en koffie. Die zachte vulling, dat laagje glazuur…
Ook zo’n fijne Franse klassieker: de macaron. Lekker luchtig en kleurrijk. We maken ze met heel fijn gemalen amandelmeel waardoor ze zo mooi glad worden. In verschillende smaken, herkenbaar aan de kleur.
Boterzachte madeleines, we bakken ze iedere dag vers. Met vanille, chocolade, bosbessen, citroen, pistache, kers, appel, speculaas, framboos en sinaasappel-chocolade.
Hartige taarten maken we in allerlei maten – van 6 cm tot 24 cm doorsnee – en in 15 verschillende smaken. Niet alleen het deeg, maar ook de vulling wordt in huis bereid met verse, pure ingrediënten.
